SERMACO, la filosofia del sabor y la tradición
SERMACO es una firma de alimentación fundada en 2009 sobre la base de una empresa de origen familiar y clara raigambre manchega, heredera de una tradición ligada a la tierra y a la cocina de siempre. Desde sus inicios, la compañía ha estado especializada en la preparación, fabricación, transformación, envasado y distribución de conservas vegetales de alta calidad, elaboradas con el máximo respeto por el producto y por las recetas tradicionales que forman parte de la cultura gastronómica de Castilla-La Mancha.
Nuestra historia nace en el entorno familiar, donde el conocimiento del campo, el cuidado por las materias primas y el saber hacer transmitido de generación en generación han marcado nuestra forma de trabajar. En SERMACO entendemos que la calidad comienza en el origen, por ello seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente, priorizando productos de proximidad y de temporada, cultivados con esmero y recogidos en su momento óptimo.
Prueba el verdadero sabor natural
El proceso de elaboración de nuestros productos combina la experiencia artesanal con los controles y garantías de la industria alimentaria actual. Cada receta se prepara siguiendo métodos tradicionales que respetan los sabores auténticos de la tierra manchega: guisos vegetales, fritadas, pisto, legumbres y otras elaboraciones que evocan la cocina casera de siempre. Nuestro objetivo es conservar no solo los alimentos, sino también la esencia de una forma de cocinar basada en la sencillez, el equilibrio y el respeto por el producto.
PRODUCTOS CASEROS DE NUESTRA TIERRA
MOJE MANCHEGO
El auténtico sabor de La Mancha en una conserva elaborada de forma artesanal. Nuestro Moje Manchego combina ingredientes frescos y seleccionados para ofrecer una receta tradicional, equilibrada y llena de carácter.
El Moje Manchego es una receta tradicional basada en tomate, pimiento, aceite de oliva y un toque justo de aliño, que se sirve como acompañamiento o plato frío.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, servir sobre pan rústico, completar una tabla manchega o como base para ensaladas frescas. Abre, sirve y disfruta.
TOMATE FRITO
El sabor de la cocina casera en una receta elaborada con ingredientes naturales y seleccionados. Nuestro Tomate Frito se prepara siguiendo un proceso tradicional que resalta todo el aroma y la intensidad del tomate.
El Tomate Frito es una elaboración clásica a base de tomate, aceite de oliva y un toque equilibrado de sal y azúcar, cocinado lentamente para conseguir una textura suave y un sabor lleno de matices.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, servir sobre pan rústico, completar una tabla manchega o como base para ensaladas frescas. Abre, sirve y disfruta.
PISTO MANCHEGO
El auténtico sabor de La Mancha en una conserva elaborada de forma artesanal. Nuestro Moje Manchego combina ingredientes frescos y seleccionados para ofrecer una receta tradicional, equilibrada y llena de carácter.
El Moje Manchego es una receta tradicional basada en tomate, pimiento, aceite de oliva y un toque justo de aliño, que se sirve como acompañamiento o plato frío.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, servir sobre pan rústico, completar una tabla manchega o como base para ensaladas frescas. Abre, sirve y disfruta.
ASADILLO MANCHEGO
El auténtico sabor de La Mancha en una conserva elaborada de forma artesanal. Nuestro Moje Manchego combina ingredientes frescos y seleccionados para ofrecer una receta tradicional, equilibrada y llena de carácter.
El Moje Manchego es una receta tradicional basada en tomate, pimiento, aceite de oliva y un toque justo de aliño, que se sirve como acompañamiento o plato frío.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre.
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, servir sobre pan rústico, completar una tabla manchega o como base para ensaladas frescas. Abre, sirve y disfruta.
ALCACHOFA MARINADA
Las Alcachofas Marinadas conservan todo el carácter de una hortaliza emblemática de nuestra tierra, elaboradas con un proceso cuidado que respeta su textura tierna y su sabor natural. Seleccionamos alcachofas de calidad y las marinamos suavemente para lograr una conserva equilibrada, fresca y llena de matices.
INGREDIENTES
Alcachofa, aceite de girasol, vinagre de vino, especias marinadas (sal, dextrosa, ajo, perejil, orégano, cayena, tomillo, mejorana, romero, aceite, cúrcuma), acidulante (ácido citrico), antioxidante (ácido ascorbico) y potenciador del sabor (Glutamato monosodico).
Esta preparación combina el sabor delicado de la alcachofa con un aliño ligero que realza sus cualidades, convirtiéndola en un acompañamiento ideal para ensaladas, aperitivos o platos mediterráneos. Una receta sencilla y auténtica que destaca por su frescura y su perfil suave y aromático.
ALCACHOFA CONFITADA
Las Alcachofas Confitadas destacan por su textura suave y su sabor delicado, resultado de una elaboración lenta y cuidadosa que respeta toda la esencia de este producto. Seleccionamos alcachofas de calidad y las confitamos lentamente para conseguir una conserva tierna, equilibrada y llena de matices.
INGREDIENTES
Corazones de alcachofa seleccionados, aceite de oliva, ajo, sal y especias naturales.
Perfectas para servir como aperitivo, acompañar carnes o pescados, añadir a ensaladas templadas o disfrutar sobre pan crujiente.
Abre, sirve y disfruta.
CORAZONES DE ALCACHOFA AL NATURAL
Los Corazones de Alcachofa al Natural conservan toda la pureza y el sabor auténtico de la alcachofa en su estado más natural. Elaborados a partir de alcachofas cuidadosamente seleccionadas, se presentan sin añadidos innecesarios para preservar su textura tierna y su gusto suave y equilibrado.
INGREDIENTES
Corazones de alcachofa (55,9%), agua, sal, acidulante:E-330, potenciador del sabor. E-621 y antioxidante: E-300.
Son ideales para ensaladas, guarniciones, aperitivos o como base en múltiples recetas de cocina mediterránea, aportando frescura y naturalidad en cada plato.
PIMIENTO ASADO ROJO
El Pimiento Rojo Asado es una conserva elaborada a partir de pimientos seleccionados que se asan cuidadosamente para resaltar todo su sabor natural y su textura tierna. Este proceso tradicional potencia su dulzor característico y aporta un aroma intenso y equilibrado.
INGREDIENTES
Pimiento, azúcar, sal y acidulante: ácido cítrico.
Ideal para ensaladas, aperitivos, guarniciones o como acompañamiento de numerosos platos, aporta color, sabor y autenticidad a cualquier receta.
PIMIENTO ENTREVERADO
El Pimiento Entreverado es una deliciosa combinación de pimientos seleccionados que se asan cuidadosamente para resaltar su sabor natural y su textura suave. Esta mezcla de pimientos ofrece un equilibrio perfecto entre dulzor, aroma y color, dando lugar a una conserva llena de matices.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Ideal para ensaladas, aperitivos, guarniciones o como base para diferentes recetas, aporta sabor, color y un toque auténtico a cualquier plato
TOMATE FRITO ECONOMICO
Nuestras Alcachofas Confitadas se preparan con ingredientes seleccionados y un proceso lento que respeta la tradición, logrando una textura tierna y un sabor delicado que realza la esencia natural de la alcachofa.
Las Alcachofas Confitadas se elaboran cocinando lentamente corazones de alcachofa en aceite de oliva, junto con un suave toque de ajo y especias. El resultado es una receta equilibrada, aromática y llena de matices.
INGREDIENTES
Corazones de alcachofa seleccionados, aceite de oliva, ajo, sal y especias naturales.
Perfectas para servir como aperitivo, acompañar carnes o pescados, añadir a ensaladas templadas o disfrutar sobre pan crujiente.
Abre, sirve y disfruta.
TOMATE SALSA PIZZA
El auténtico sabor de La Mancha en una conserva elaborada de forma artesanal. Nuestro Moje Manchego combina ingredientes frescos y seleccionados para ofrecer una receta tradicional, equilibrada y llena de carácter.
El Moje Manchego es una receta tradicional basada en tomate, pimiento, aceite de oliva y un toque justo de aliño, que se sirve como acompañamiento o plato frío.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, servir sobre pan rústico, completar una tabla manchega o como base para ensaladas frescas. Abre, sirve y disfruta.
Recetas de nuestra tierra
Alcachofas marinadas salteadas con jamón
Este es un plato rápido, muy típico en España y perfecto como tapa o plato…
Asadillo manchego con huevo y patatas
🧾 Ingredientes Asadillo manchego ya preparado 2 huevos 2 patatas medianas Aceite de oliva Sal…
Tosta de mojete manchego con jamón
🧾 Ingredientes Mojete manchego ya preparado 2–4 rebanadas de pan rústico Jamón serrano Aceite de…
Receta de pisto manchego con huevos
El pisto manchego es un plato tradicional de La Mancha hecho con verduras fritas (tomate,…
Contacta con nosotros
En SERMACO nos encanta escuchar a nuestros clientes. Ya sea para pedir información sobre nuestras conservas vegetales 100% naturales, conocer más sobre nuestro tomate frito casero, el moje manchego o las alcachofas marinadas, o solicitar presupuesto, estamos aquí para ayudarte.
📍 Conservas SERMACO
Albacete, Castilla-La Mancha, España
Teléfono de contacto
📲 697 49 23 53
Correo electrónico
📧 info@conservassermaco.es
SERMACO, la filosofia del sabor y la tradición
SERMACO es una firma de alimentación fundada en 2009 sobre la base de una empresa de origen familiar y clara raigambre manchega, heredera de una tradición ligada a la tierra y a la cocina de siempre.
Nuestra historia nace en el entorno familiar, donde el conocimiento del campo, el cuidado por las materias primas y el saber hacer transmitido de generación en generación han marcado nuestra forma de trabajar.
Prueba el verdadero sabor natural
El proceso de elaboración de nuestros productos combina la experiencia artesanal con los controles y garantías de la industria alimentaria actual.
Cada receta se prepara siguiendo métodos tradicionales que respetan los sabores auténticos de la tierra manchega .
Conservamos la esencia de una forma de cocinar basada en la sencillez, el equilibrio y el respeto por el producto.
PRODUCTOS CASEROS DE NUESTRA TIERRA
MOJE MANCHEGO
El auténtico sabor de La Mancha en una conserva elaborada de forma artesanal. Nuestro Moje Manchego combina ingredientes frescos y seleccionados para ofrecer una receta tradicional, equilibrada y llena de carácter.
El Moje Manchego es una receta tradicional basada en tomate, pimiento, aceite de oliva y un toque justo de aliño, que se sirve como acompañamiento o plato frío.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Perfecto para acompañar carnes a la brasa, servir sobre pan rústico, completar una tabla manchega o como base para ensaladas frescas.
¡Abre, sirve y disfruta!.
PISTO MANCHEGO
El sabor más tradicional de La Mancha en una receta elaborada con esmero. Nuestro Pisto Manchego reúne verduras frescas cuidadosamente seleccionadas para ofrecer un plato casero, lleno de matices y fiel a la cocina de siempre.
El Pisto Manchego es una elaboración típica de la gastronomía manchega preparada con tomate, pimiento, calabacín, cebolla y aceite de oliva, cocinados lentamente hasta conseguir una textura melosa y un sabor equilibrado.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Ideal para disfrutar solo, como guarnición o acompañado de un huevo, conservando todo el carácter de la tradición.
¡Abre, sirve y disfruta!.
ASADILLO MANCHEGO
El sabor auténtico de la cocina manchega en una receta sencilla y llena de tradición. Nuestro Asadillo Manchego se elabora con ingredientes seleccionados para ofrecer un plato fresco, sabroso y fiel a las recetas de siempre.
El Asadillo Manchego es una preparación típica basada en pimientos rojos asados, tomate, ajo y aceite de oliva, todo ello aliñado de forma equilibrada para resaltar el sabor natural de las verduras.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Se disfruta habitualmente como entrante o acompañamiento, conservando toda la esencia de la gastronomía de La Mancha.
¡Abre, sirve y disfruta!.
TOMATE FRITO
El sabor de la cocina casera en una receta elaborada con ingredientes naturales y seleccionados. Nuestro Tomate Frito se prepara siguiendo un proceso tradicional que resalta todo el aroma y la intensidad del tomate.
El Tomate Frito es una elaboración clásica a base de tomate, aceite de oliva y un toque equilibrado de sal y azúcar, cocinado lentamente para conseguir una textura suave y un sabor lleno de matices.
INGREDIENTES
Tomate natural seleccionado, pimiento asado lentamente, aceite de oliva, ajo, sal y vinagre
Perfecto como base para multitud de platos o para acompañar carnes, pastas y verduras.
¡Abre, sirve y disfruta!.
ALCACHOFA MARINADA
Las Alcachofas Marinadas conservan todo el carácter de una hortaliza emblemática de nuestra tierra, elaboradas con un proceso cuidado que respeta su textura tierna y su sabor natural. Seleccionamos alcachofas de calidad y las marinamos suavemente para lograr una conserva equilibrada, fresca y llena de matices.
INGREDIENTES
Alcachofa, aceite de girasol, vinagre de vino, especias marinadas (sal, dextrosa, ajo, perejil, orégano, cayena, tomillo, mejorana, romero, aceite, cúrcuma), acidulante (ácido citrico), antioxidante (ácido ascorbico) y potenciador del sabor (Glutamato monosodico).
Esta preparación combina el sabor delicado de la alcachofa con un aliño ligero que realza sus cualidades, convirtiéndola en un acompañamiento ideal para ensaladas, aperitivos o platos mediterráneos. Una receta sencilla y auténtica que destaca por su frescura y su perfil suave y aromático.
¡Abre, sirve y disfruta!.
ALCACHOFA CONFITADA
Las Alcachofas Confitadas destacan por su textura suave y su sabor delicado, resultado de una elaboración lenta y cuidadosa que respeta toda la esencia de este producto. Seleccionamos alcachofas de calidad y las confitamos lentamente para conseguir una conserva tierna, equilibrada y llena de matices.
INGREDIENTES
Corazones de alcachofa seleccionados, aceite de oliva, ajo, sal y especias naturales.
Perfectas para servir como aperitivo, acompañar carnes o pescados, añadir a ensaladas templadas o disfrutar sobre pan crujiente.
¡Abre, sirve y disfruta!.
CORAZONES DE ALCACHOFA AL NATURAL
Los Corazones de Alcachofa al Natural conservan toda la pureza y el sabor auténtico de la alcachofa en su estado más natural. Elaborados a partir de alcachofas cuidadosamente seleccionadas, se presentan sin añadidos innecesarios para preservar su textura tierna y su gusto suave y equilibrado.
INGREDIENTES
Corazones de alcachofa (55,9%), agua, sal, acidulante:E-330, potenciador del sabor. E-621 y antioxidante: E-300.
Son ideales para ensaladas, guarniciones, aperitivos o como base en múltiples recetas de cocina mediterránea, aportando frescura y naturalidad en cada plato.
¡Abre, sirve y disfruta!.
PIMIENTO ASADO ROJO
El Pimiento Rojo Asado es una conserva elaborada a partir de pimientos seleccionados que se asan cuidadosamente para resaltar todo su sabor natural y su textura tierna. Este proceso tradicional potencia su dulzor característico y aporta un aroma intenso y equilibrado.
INGREDIENTES
Pimiento, azúcar, sal y acidulante: ácido cítrico.
Ideal para ensaladas, aperitivos, guarniciones o como acompañamiento de numerosos platos, aporta color, sabor y autenticidad a cualquier receta.
¡Abre, sirve y disfruta!.
PIMIENTO ENTREVERADO
El sabor tradicional de la huerta en una receta sencilla y llena de carácter. Nuestro Pimiento Entreverado se elabora con ingredientes seleccionados y preparados de forma artesanal para conservar todo el sabor auténtico de las verduras.
INGREDIENTES
Pimiento, azúcar, sal y acidulante: ácido cítrico.
El Pimiento Entreverado es una combinación equilibrada y sabrosa que puede disfrutarse como acompañamiento o como entrante, manteniendo la esencia de la cocina tradicional.
¡Abre, sirve y disfruta!.
TOMATE FRITO ECONOMICO
El sabor clásico del tomate frito en una versión práctica y versátil para el día a día. Nuestro Tomate Frito Económico está elaborado con tomate seleccionado y cocinado hasta conseguir una textura más densa y homogénea, ideal para multitud de recetas.
El Tomate Frito Económico es una preparación a base de tomate, aceite vegetal y un toque equilibrado de sal y azúcar, pensada para aportar sabor y consistencia a platos cotidianos.
INGREDIENTES
Pimiento, azúcar, sal y acidulante: ácido cítrico.
Su textura espesa y con menos grumos lo convierte en una opción perfecta para pastas, arroces, guisos y otras elaboraciones donde se busca un tomate sabroso y accesible.
¡Abre, sirve y disfruta!.
TOMATE SALSA PIZZA
El sabor intenso del tomate pensado especialmente para realzar tus pizzas. Nuestra Salsa de Tomate para Pizza se elabora con tomates seleccionados y una mezcla equilibrada de especias que aportan un toque aromático y auténtico a cada receta
La Salsa de Tomate para Pizza es una preparación a base de tomate triturado, aceite y especias como orégano o albahaca, con una textura suave y homogénea que se extiende fácilmente sobre la masa.
INGREDIENTES
Pimiento, azúcar, sal y acidulante: ácido cítrico.
Ideal como base para pizzas y otras preparaciones, aportando sabor y equilibrio a cada bocado.
¡Abre, sirve y disfruta!.
Recetas de nuestra tierra
Alcachofas marinadas salteadas con jamón
Este es un plato rápido, muy típico en España y perfecto como tapa o plato…
Asadillo manchego con huevo y patatas
🧾 Ingredientes Asadillo manchego ya preparado 2 huevos 2 patatas medianas Aceite de oliva Sal…
Tosta de mojete manchego con jamón
🧾 Ingredientes Mojete manchego ya preparado 2–4 rebanadas de pan rústico Jamón serrano Aceite de…
Receta de pisto manchego con huevos
El pisto manchego es un plato tradicional de La Mancha hecho con verduras fritas (tomate,…
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